Διατροφικές διαταραχές και ψυχολογία της διατροφικής συμπεριφοράς
Εξ αποστάσεως επιμορφωτικό σεμινάριο
Διεξάγεται από το Κέντρο Δια Βίου Μάθησης ΕΥΔΟΚΙΜΟΣ
⏱️ 440 ώρες / 10 μήνες
🏷️ Μόλις με 25 € / μήνα
🎁 ΔΩΡΟ 4 μήνες διδάκτρων με προεξόφληση
✔️ Άμεση έναρξη – χωρίς αναμονές
✔️ Εξ αποστάσεως ασύγχρονη παρακολούθηση
Το εξ αποστάσεως σεμινάριο: Διατροφικές διαταραχές και ψυχολογία της διατροφικής συμπεριφοράς προσφέρει μια ολοκληρωμένη και συστηματική θεωρητική προσέγγιση των ψυχολογικών, βιολογικών, γνωστικών, συναισθηματικών και κοινωνικοπολιτισμικών παραγόντων που επηρεάζουν τη σχέση του ανθρώπου με την τροφή και συμβάλλουν στην εμφάνιση και διατήρηση των διατροφικών διαταραχών. Μέσα από 19 θεματικές ενότητες και 250 υποενότητες, οι επιμορφούμενοι αποκτούν επιστημονικά τεκμηριωμένες γνώσεις σχετικά με τους μηχανισμούς διαμόρφωσης της διατροφικής συμπεριφοράς, τη νευροβιολογία της πείνας και του κορεσμού, τη συναισθηματική κατανάλωση τροφής, τη διαταραγμένη εικόνα σώματος και τις κυριότερες διατροφικές διαταραχές, όπως η νευρική ανορεξία, η νευρική βουλιμία και η διαταραχή επεισοδιακής υπερφαγίας.
Το πρόγραμμα έχει αποκλειστικά επιμορφωτικό και θεωρητικό χαρακτήρα, αποσκοπώντας στην εμβάθυνση της επιστημονικής γνώσης και στην κατανόηση της πολυπλοκότητας των διατροφικών διαταραχών, χωρίς να περιλαμβάνει πρακτική ή κλινική εκπαίδευση.
Οι συμμετέχοντες:
• Κατανοούν τις βασικές έννοιες, τους βιολογικούς, ψυχολογικούς και κοινωνικοπολιτισμικούς παράγοντες της διατροφικής συμπεριφοράς, καθώς και τα κλινικά χαρακτηριστικά και τη διαγνωστική ταξινόμηση των διατροφικών διαταραχών, αναγνωρίζοντας τις ιδιαίτερες εκδηλώσεις της νευρικής ανορεξίας, της νευρικής βουλιμίας, της διαταραχής επεισοδιακής υπερφαγίας και άλλων μορφών διαταραγμένης διατροφικής συμπεριφοράς.
• Εξοικειώνονται με τις σύγχρονες γνωσιακές, συμπεριφορικές, νευροβιολογικές και ψυχοκοινωνικές θεωρίες της διατροφικής ψυχοπαθολογίας, κατανοώντας τους μηχανισμούς πείνας και κορεσμού, τη συναισθηματική κατανάλωση τροφής, τη σχέση εικόνας σώματος και αυτοεκτίμησης, τους παράγοντες κινδύνου, τις αναπτυξιακές και οικογενειακές επιδράσεις, τη συννοσηρότητα και τις βασικές θεραπευτικές και προληπτικές προσεγγίσεις σε θεωρητικό επίπεδο.
• Αναπτύσσουν δεξιότητες κριτικής ανάλυσης, σύνθεσης και σύγκρισης επιστημονικών θεωριών και ερευνητικών δεδομένων, διακρίνοντας τη φυσιολογική από τη διαταραγμένη διατροφική συμπεριφορά, αναγνωρίζοντας την πολυπαραγοντική φύση των διατροφικών διαταραχών, τη σημασία της επιστημονικής τεκμηρίωσης, της αποστιγματοποίησης, της διεπιστημονικής συνεργασίας και της ψυχοκοινωνικής υποστήριξης, καθώς και τα επιστημονικά, επαγγελματικά και δεοντολογικά όρια της αξιολόγησης, της διάγνωσης και της εξειδικευμένης θεραπευτικής παρέμβασης.
• Εξελίσσονται επαγγελματικά ισχυροποιώντας το βιογραφικό τους
Το πρόγραμμα διεξάγεται από το Κέντρο Δια Βίου Μάθησης ΕΥΔΟΚΙΜΟΣ, αδειοδοτημένο από το Υπουργείο Παιδείας, Θρησκευμάτων και Αθλητισμού με αριθμό απόφασης Κ6/162254 και πιστοποιημένο από τον Εθνικό Οργανισμό Πιστοποίησης Προσόντων και Επαγγελματικού Προσανατολισμού (Ε.Ο.Π.Π.Ε.Π.).
Σε επίπεδο γνώσεων, οι επιμορφούμενοι αναμένεται:
• Να κατανοούν τις θεμελιώδεις έννοιες της διατροφικής συμπεριφοράς και των διατροφικών διαταραχών.
• Να γνωρίζουν τους βασικούς νευροβιολογικούς και ορμονικούς μηχανισμούς που επηρεάζουν την πείνα, τον κορεσμό και την πρόσληψη τροφής.
• Να αναγνωρίζουν τους γνωστικούς, συναισθηματικούς και συμπεριφορικούς παράγοντες που επηρεάζουν τις διατροφικές επιλογές.
• Να γνωρίζουν τα χαρακτηριστικά και τις διαγνωστικές κατηγορίες των κυριότερων διατροφικών διαταραχών.
• Να κατανοούν τη σχέση της εικόνας σώματος, της αυτοεκτίμησης και της σωματικής δυσαρέσκειας με τη διατροφική ψυχοπαθολογία.
• Να γνωρίζουν τις αναπτυξιακές, οικογενειακές και κοινωνικοπολιτισμικές επιδράσεις στη διατροφική συμπεριφορά.
• Να κατανοούν τη σχέση των διατροφικών διαταραχών με άλλες ψυχικές διαταραχές.
• Να γνωρίζουν τις βασικές επιστημονικές θεωρίες για την αιτιολογία και τους παράγοντες κινδύνου των διατροφικών διαταραχών.
• Να εξοικειωθούν με τα σύγχρονα διαγνωστικά συστήματα και τις θεωρητικές αρχές των ψυχοθεραπευτικών προσεγγίσεων.
• Να γνωρίζουν τις βασικές αρχές πρόληψης, ψυχοεκπαίδευσης και αποστιγματοποίησης των διατροφικών διαταραχών.
Σε επίπεδο δεξιοτήτων, οι επιμορφούμενοι αναμένεται:
• Να διακρίνουν εννοιολογικά τη φυσιολογική από τη διαταραγμένη διατροφική συμπεριφορά.
• Να αναλύουν θεωρητικά τη σχέση μεταξύ συναισθημάτων, σκέψεων και διατροφικών συμπεριφορών.
• Να διαφοροποιούν τα βασικά χαρακτηριστικά των αναγνωρισμένων διατροφικών διαταραχών.
• Να συσχετίζουν ψυχολογικούς και κοινωνικούς παράγοντες με την ανάπτυξη δυσλειτουργικών διατροφικών προτύπων.
• Να ερμηνεύουν βασικές επιστημονικές έννοιες που αφορούν την εικόνα σώματος και τη διατροφική αυτοαντίληψη.
• Να συγκρίνουν διαφορετικά θεωρητικά μοντέλα ερμηνείας των διατροφικών διαταραχών.
• Να κατανοούν τη σημασία των διαγνωστικών ταξινομήσεων και των επιστημονικών εργαλείων αξιολόγησης.
• Να διακρίνουν τις βασικές θεωρητικές αρχές διαφορετικών ψυχοθεραπευτικών προσεγγίσεων.
• Να αξιολογούν κριτικά πληροφορίες και επιστημονικούς ισχυρισμούς σχετικά με τη διατροφή, το σωματικό βάρος και τις διατροφικές διαταραχές.
Σε επίπεδο ικανοτήτων, οι επιμορφούμενοι αναμένεται:
• Να συνθέτουν γνώσεις από διαφορετικά επιστημονικά πεδία για την ολοκληρωμένη θεωρητική κατανόηση της διατροφικής συμπεριφοράς.
• Να αντιλαμβάνονται την πολυπαραγοντική φύση των διατροφικών διαταραχών, αποφεύγοντας απλουστευτικές αιτιολογικές ερμηνείες.
• Να αναγνωρίζουν τη σημασία της αλληλεπίδρασης βιολογικών, ψυχολογικών και κοινωνικών παραμέτρων.
• Να αναπτύσσουν κριτική επιστημονική σκέψη απέναντι σε στερεότυπα και παρανοήσεις σχετικά με το βάρος, την εμφάνιση και τις διατροφικές διαταραχές.
• Να αντιλαμβάνονται τη σημασία της έγκαιρης αναγνώρισης των διατροφικών δυσκολιών και της αναζήτησης κατάλληλης επιστημονικής υποστήριξης.
• Να κατανοούν την αξία της διεπιστημονικής συνεργασίας στην αντιμετώπιση των διατροφικών διαταραχών.
• Να προσεγγίζουν ζητήματα διατροφικής ψυχοπαθολογίας με επιστημονική υπευθυνότητα, πολιτισμική ευαισθησία και σεβασμό στη διαφορετικότητα.
• Να αναγνωρίζουν τα όρια της επιμορφωτικής γνώσης σε σχέση με την εξειδικευμένη κλινική εκπαίδευση και επαγγελματική αρμοδιότητα.
Το σεμινάριο: Διατροφικές διαταραχές και ψυχολογία της διατροφικής συμπεριφοράς απευθύνεται σε ενήλικες που ενδιαφέρονται να αποκτήσουν ολοκληρωμένη θεωρητική γνώση σχετικά με τις διατροφικές διαταραχές και τους ψυχολογικούς μηχανισμούς της διατροφικής συμπεριφοράς.
Ενδεικτικά, απευθύνεται σε κάθε ενδιαφερόμενο από 18 ετών και άνω για την ενίσχυση του βιογραφικού του και στο πλαίσιο της συνεχιζόμενης επαγγελματικής κατάρτισης και επιμόρφωσης ενηλίκων. Επίσης απευθύνεται σε:
• Επαγγελματίες ψυχικής υγείας και συμβουλευτικής, όπως ψυχολόγους, ψυχιάτρους, συμβούλους ψυχικής υγείας και ψυχοθεραπευτές, που επιθυμούν να εμπλουτίσουν τις θεωρητικές τους γνώσεις σχετικά με τη διατροφική ψυχοπαθολογία.
• Διαιτολόγους, διατροφολόγους και επαγγελματίες επιστήμης της διατροφής, που ενδιαφέρονται να κατανοήσουν τις ψυχολογικές και συμπεριφορικές διαστάσεις της πρόσληψης τροφής.
• Επαγγελματίες υγείας, όπως ιατρούς, νοσηλευτές και άλλους επιστήμονες υγείας, που επιθυμούν να διευρύνουν τις γνώσεις τους σχετικά με τις διατροφικές διαταραχές.
• Εκπαιδευτικούς και επαγγελματίες ειδικής αγωγής, που ενδιαφέρονται για τους αναπτυξιακούς, ψυχολογικούς και κοινωνικούς παράγοντες της διατροφικής συμπεριφοράς.
• Κοινωνικούς λειτουργούς και επαγγελματίες κοινωνικής φροντίδας, που επιθυμούν να κατανοήσουν τις οικογενειακές και κοινωνικοπολιτισμικές διαστάσεις των διατροφικών διαταραχών.
• Φοιτητές και αποφοίτους ψυχολογίας, διαιτολογίας, διατροφής, ιατρικής, νοσηλευτικής, κοινωνικής εργασίας, παιδαγωγικών και συναφών επιστημονικών πεδίων.
Η μέθοδος υλοποίησης του σεμιναρίου: Διατροφικές διαταραχές και ψυχολογία της διατροφικής συμπεριφοράς είναι δομημένη με γνώμονα την ευελιξία, την επιστημονική εγκυρότητα και την υποστήριξη της αυτόνομης μάθησης. Ακολουθεί η αναλυτική παρουσίαση της μεθοδολογίας:
• Μορφή εκπαίδευσης: Το πρόγραμμα υλοποιείται με τη μέθοδο της εξ αποστάσεως ασύγχρονης τηλεκατάρτισης. Οι επιμορφούμενοι έχουν πρόσβαση στο υλικό μέσω της πλατφόρμας Moodle, ώστε να προσαρμόζουν τη μελέτη στον δικό τους χρόνο και ρυθμό, ενισχύοντας την εκπαιδευτική τους αυτονομία.
• Δομή και ροή υλικού: Η εκπαιδευτική διαδικασία είναι σπονδυλωτή. Το υλικό του προγράμματος διατίθεται στους επιμορφούμενους σταδιακά κάθε μήνα.
• Εκπαιδευτικό υλικό: Στο σύνολο των ενοτήτων περιλαμβάνονται:
– Λέξεις-κλειδιά και στόχοι: Για τον γρήγορο προσανατολισμό του επιμορφούμενου.
– Προσδοκώμενα αποτελέσματα: Σαφής προσδιορισμός των γνώσεων και δεξιοτήτων που θα αποκτηθούν.
– Εκπαιδευτικό υλικό σε μορφή κειμένου: οι επιμορφούμενοι έχουν στη διάθεσή τους εκπαιδευτικό υλικό σε μορφή κειμένου (pdf)
– Διαφάνειες: Παρουσίαση των βασικών σημείων της θεωρίας
– Μελέτες περίπτωσης: Παραδείγματα και μελέτες περίπτωσης.
– Υποστηρικτικά εργαλεία: Γλωσσάρι όρων για την αποσαφήνιση της ορολογίας και βιβλιογραφικές αναφορές για περαιτέρω έρευνα.
Τα προαπαιτούμενα για την παρακολούθηση του προγράμματος είναι:
Σύνδεση στο διαδίκτυο, γνώσεις χρήσης Η/Υ και ύπαρξη λογαριασμού ηλεκτρονικής αλληλογραφίας (email) για επικοινωνία με τον επιστημονικό υπεύθυνο.
Το σεμινάριο περιλαμβάνει τις παρακάτω ενότητες:
Εγγραφή:
Δωρεάν
Δίδακτρα:
Πληρωμή μήνα-μήνα: Μόλις 25 € / μήνα
🎁 ΕΙΔΙΚΗ ΠΡΟΣΦΟΡΑ ΠΡΟΕΞΟΦΛΗΣΗΣ
Πληρώστε εφάπαξ μόνο 150€ για ΟΛΟ το σεμινάριο και κερδίστε: 4 ΜΗΝΕΣ ΔΙΔΑΚΤΡΩΝ ΔΩΡΕΑΝ!
💡 Δηλώστε εγκαίρως τη συμμετοχή σας!
💡 Η κράτηση της θέσης εξασφαλίζεται με την καταβολή του 1ου μήνα των διδάκτρων ή με εφάπαξ προεξόφληση των 150€, ώστε να επωφεληθείτε από την προσφορά των 4 δωρεάν μηνών.
Συμπληρώστε τη φόρμα εκδήλωσης ενδιαφέροντος που θα βρείτε παρακάτω για να ενημερωθείτε!
Άμεση έναρξη!
Με την εγγραφή σας, αποκτάτε άμεσα πρόσβαση στην πλατφόρμα τηλεκατάρτισης χωρίς αναμονές για ένταξη σε τμήματα.
• Βεβαίωση παρακολούθησης με αναγραφή της διάρκειας του σεμιναρίου (ημερομηνία έναρξης, ημερομηνία λήξης, διάρκεια σε μήνες και ώρες) από το Κέντρο Δια Βίου Μάθησης ΕΥΔΟΚΙΜΟΣ, αδειοδοτημένο από το Υπουργείο Παιδείας, Θρησκευμάτων και Αθλητισμού με αριθμό απόφασης Κ6/162254 και πιστοποιημένο από τον Εθνικό Οργανισμό Πιστοποίησης Προσόντων και Επαγγελματικού Προσανατολισμού (Ε.Ο.Π.Π.Ε.Π.).
• Έκπτωση 10% σε πιθανή παρακολούθηση επόμενων σεμιναρίων
Καλέστε μας στο 2102205040 για περισσότερες πληροφορίες
ή συμπληρώστε την παρακάτω φόρμα για να επικοινωνήσουμε εμείς μαζί σας.
Φόρμα εκδήλωσης ενδιαφέροντος
Κωδικός φόρμας: 5.388