Διαχείριση τουριστικών επιχειρήσεων και
οργάνωση μονάδων φιλοξενίας
Εξ αποστάσεως επιμορφωτικό σεμινάριο
Διεξάγεται από το Κέντρο Δια Βίου Μάθησης ΕΥΔΟΚΙΜΟΣ
⏱️ 440 ώρες / 10 μήνες
🏷️ Μόλις με 25 € / μήνα
🎁 ΔΩΡΟ 2 μήνες διδάκτρων με προεξόφληση
✔️ Άμεση έναρξη – χωρίς αναμονές
✔️ Εξ αποστάσεως ασύγχρονη παρακολούθηση
Το εξ αποστάσεως σεμινάριο: Διαχείριση τουριστικών επιχειρήσεων και οργάνωση μονάδων φιλοξενίας αποτελεί μια ολοκληρωμένη και σύγχρονη επιμόρφωση σχεδιασμένη να καλύψει το σύνολο των αναγκών της δυναμικά εξελισσόμενης τουριστικής βιομηχανίας. Μέσα από ένα πολυδιάστατο πρόγραμμα σπουδών οι συμμετέχοντες αποκτούν κρίσιμες δεξιότητες στη διοίκηση λειτουργιών, στη στρατηγική εσόδων (revenue management), στο ψηφιακό μάρκετινγκ, στη διαχείριση ανθρώπινου δυναμικού και στην αξιοποίηση των νέων τεχνολογιών. Στόχος του προγράμματος είναι να εξοπλίσει τους επαγγελματίες και στελέχη του αύριο με τις απαραίτητες γνώσεις για να ανταποκριθούν στις υψηλές απαιτήσεις της σύγχρονης φιλοξενίας, ενισχύοντας την ανταγωνιστικότητα και την κερδοφορία κάθε τουριστικής επιχείρησης.
Οι συμμετέχοντες:
• Κατανοούν σε βάθος τις θεμελιώδεις αρχές διοίκησης, το θεσμικό, νομικό και κανονιστικό πλαίσιο (HACCP, GDPR, συμβάσεις franchise/διαχείρισης, εργατική νομοθεσία) και τις διεθνείς τάσεις στη βιομηχανία της φιλοξενίας, της βιώσιμης ανάπτυξης και των πράσινων πρακτικών (ESG, κυκλική οικονομία).
• Εξοικειώνονται με τη χρήση σύγχρονων πληροφοριακών συστημάτων διαχείρισης (PMS), εργαλείων διαχείρισης καναλιών (OTAs) και τεχνολογιών αιχμής (AI, αυτοματισμοί, cloud, smart rooms, ψηφιακό μάρκετινγκ & SEO) για τη λήψη τεκμηριωμένων επιχειρηματικών αποφάσεων και τη βελτιστοποίηση της εμπειρίας του πελάτη (Guest Experience Management).
• Εκπαιδεύονται στον σχεδιασμό και τη βελτιστοποίηση των λειτουργιών όλων των τμημάτων μιας μονάδας φιλοξενίας (Front Office, Housekeeping, F&B, τεχνική υπηρεσία), στην εφαρμογή στρατηγικών εσόδων και δυναμικής τιμολόγησης (Revenue Management, RevPAR/TRevPAR), στη διαχείριση εναλλακτικών καταλυμάτων (Airbnb) και στον σχεδιασμό εξειδικευμένων τουριστικών προϊόντων.
• Αναπτύσσουν την ικανότητα οικονομικής ανάλυσης και κοστολόγησης (Budgeting, Break-even analysis), κατάρτισης επιχειρηματικών σχεδίων (Business Plans), διαχείρισης κρίσεων και λειτουργικών κινδύνων (Risk Management, Ποιοτικός Έλεγχος ISO), καθώς και αποτελεσματικής διοίκησης ανθρώπινου δυναμικού (HR, ηγεσία, διαχείριση εποχικότητας).
• Εξελίσσονται επαγγελματικά ισχυροποιώντας το βιογραφικό τους
Το πρόγραμμα διεξάγεται από το Κέντρο Δια Βίου Μάθησης ΕΥΔΟΚΙΜΟΣ, αδειοδοτημένο από το Υπουργείο Παιδείας, Θρησκευμάτων και Αθλητισμού με αριθμό απόφασης Κ6/162254 και πιστοποιημένο από τον Εθνικό Οργανισμό Πιστοποίησης Προσόντων και Επαγγελματικού Προσανατολισμού (Ε.Ο.Π.Π.Ε.Π.).
Σε επίπεδο γνώσεων, οι συμμετέχοντες θα αποκτήσουν ολοκληρωμένη γνώση σχετικά με:
• Τις σύγχρονες τάσεις, τη δομή και τη λειτουργία της παγκόσμιας βιομηχανίας της φιλοξενίας και του τουρισμού.
• Τις αρχές διοίκησης, στρατηγικού σχεδιασμού και επιχειρησιακής ανάπτυξης ξενοδοχειακών μονάδων και τουριστικών επιχειρήσεων.
• Το νομικό, φορολογικό και θεσμικό πλαίσιο που διέπει τον τουριστικό κλάδο, συμπεριλαμβανομένων των κανόνων ασφάλειας, υγιεινής (HACCP) και προστασίας δεδομένων (GDPR).
• Τις μεθόδους οικονομικής διαχείρισης, κοστολόγησης, προϋπολογισμού (budgeting) και δυναμικής τιμολόγησης (revenue management).
• Τα σύγχρονα συστήματα ψηφιακού μάρκετινγκ, διαχείρισης καναλιών (OTAs) και ηλεκτρονικής διανομής.
• Τις αρχές της βιώσιμης ανάπτυξης, της κυκλικής οικονομίας και των πράσινων πρακτικών στον τουρισμό.
Σε επίπεδο δεξιοτήτων, οι συμμετέχοντες θα μπορούν να:
• Οργανώνουν, συντονίζουν και επιβλέπουν την καθημερινή λειτουργία όλων των επιμέρους τμημάτων μιας μονάδας φιλοξενίας (Front Office, Housekeeping, F&B, τεχνική υπηρεσία).
• Εφαρμόζουν προηγμένες στρατηγικές πωλήσεων και τιμολογιακής πολιτικής για τη μεγιστοποίηση της πληρότητας και των εσόδων (RevPAR, TRevPAR).
• Αξιοποιούν πληροφοριακά συστήματα διαχείρισης (PMS), εργαλεία τεχνητής νοημοσύνης και αυτοματισμούς στην εξυπηρέτηση πελατών.
• Διαχειρίζονται αποτελεσματικά τη φήμη της επιχείρησης στο διαδίκτυο και να επιλύουν δύσκολα παράπονα ή κρίσεις εξυπηρέτησης (Guest Experience Management).
• Σχεδιάζουν και υλοποιούν στοχευμένες καμπάνιες ψηφιακού μάρκετινγκ και διαχείρισης μέσων κοινωνικής δικτύωσης.
• Διαχειρίζονται ζητήματα ανθρώπινου δυναμικού, όπως η στελέχωση, η εκπαίδευση, η αξιολόγηση και η αντιμετώπιση της εποχικότητας.
Σε επίπεδο ικανοτήτων, οι συμμετέχοντες θα είναι σε θέση να:
• Λειτουργούν με υπευθυνότητα και ηγετική επάρκεια στη λήψη κρίσιμων επιχειρηματικών αποφάσεων, ακόμη και σε περιόδους κρίσης ή αβεβαιότητας.
• Συνεργάζονται αρμονικά σε πολυπολιτισμικά και δυναμικά εργασιακά περιβάλλοντα, προάγοντας την ομαδικότητα και την εσωτερική επικοινωνία.
• Προσαρμόζονται γρήγορα στις τεχνολογικές και αγοραίες αλλαγές, ενσωματώνοντας καινοτόμες ιδέες και πρακτικές διαφοροποίησης (π.χ. ειδικές μορφές τουρισμού, εναλλακτικά καταλύματα).
• Αναλαμβάνουν την πρωτοβουλία για τη συνεχή βελτίωση της ποιότητας των παρεχόμενων υπηρεσιών και την ενίσχυση της μακροπρόθεσμης κερδοφορίας και βιωσιμότητας της επιχείρησης.
Το σεμινάριο: Διαχείριση τουριστικών επιχειρήσεων και οργάνωση μονάδων φιλοξενίας απευθύνεται σε ένα ευρύ φάσμα επαγγελματιών και ενδιαφερομένων που επιθυμούν να κατακτήσουν την τεχνογνωσία της σύγχρονης τουριστικής βιομηχανίας:
• Επαγγελματίες του τουριστικού κλάδου: Στελέχη και εργαζόμενοι σε ξενοδοχειακές μονάδες, τουριστικά γραφεία και επιχειρήσεις φιλοξενίας που θέλουν να εξελίξουν τις γνώσεις τους, να αναβαθμίσουν τις δεξιότητές τους και να διεκδικήσουν υψηλότερες διοικητικές θέσεις.
• Επιχειρηματίες και ιδιοκτήτες καταλυμάτων: Ιδιοκτήτες ξενοδοχείων, ξενώνων, boutique hotels, καθώς και διαχειριστές ακινήτων βραχυχρόνιας μίσθωσης (Airbnb κ.λπ.) που επιθυμούν να βελτιστοποιήσουν τη λειτουργία, τις πωλήσεις και την κερδοφορία των επιχειρήσεών τους.
• Αποφοίτους και νέους επαγγελματίες: Πτυχιούχους σχολών Τουριστικών Επαγγελμάτων, Διοίκησης Επιχειρήσεων, Οικονομικών ή συναφών κλάδων που θέλουν να κάνουν μια δυναμική και ανταγωνιστική είσοδο στην αγορά εργασίας του τουρισμού.
• Career changers: Επαγγελματίες από άλλους κλάδους που ενδιαφέρονται να πραγματοποιήσουν επαγγελματική μετάβαση (career pivot) και να δραστηριοποιηθούν στον ταχέως αναπτυσσόμενο τομέα του Hospitality Management.
• Σε κάθε ενδιαφερόμενο που επιθυμεί να παρακολουθήσει το πρόγραμμα.
Η μέθοδος υλοποίησης του σεμιναρίου: Διαχείριση τουριστικών επιχειρήσεων και οργάνωση μονάδων φιλοξενίας είναι δομημένη με γνώμονα την ευελιξία, την επιστημονική εγκυρότητα και την υποστήριξη της αυτόνομης μάθησης. Ακολουθεί η αναλυτική παρουσίαση της μεθοδολογίας:
• Μορφή εκπαίδευσης: Το πρόγραμμα υλοποιείται με τη μέθοδο της εξ αποστάσεως ασύγχρονης τηλεκατάρτισης. Οι επιμορφούμενοι έχουν πρόσβαση στο υλικό μέσω της πλατφόρμας Moodle, ώστε να προσαρμόζουν τη μελέτη στον δικό τους χρόνο και ρυθμό, ενισχύοντας την εκπαιδευτική τους αυτονομία.
• Δομή και ροή υλικού: Η εκπαιδευτική διαδικασία είναι σπονδυλωτή. Το υλικό του προγράμματος διατίθεται στους επιμορφούμενους σταδιακά κάθε μήνα.
• Εκπαιδευτικό υλικό: Στο σύνολο των ενοτήτων περιλαμβάνονται:
– Λέξεις-κλειδιά και στόχοι: Για τον γρήγορο προσανατολισμό του επιμορφούμενου.
– Προσδοκώμενα αποτελέσματα: Σαφής προσδιορισμός των γνώσεων και δεξιοτήτων που θα αποκτηθούν.
– Εκπαιδευτικό υλικό σε μορφή κειμένου: οι επιμορφούμενοι έχουν στη διάθεσή τους εκπαιδευτικό υλικό σε μορφή κειμένου (pdf)
– Διαφάνειες: Παρουσίαση των βασικών σημείων της θεωρίας και των τεχνικών ανάλυσης.
– Μελέτες περίπτωσης: Παραδείγματα και μελέτες περίπτωσης από το εταιρικό περιβάλλον, όπου αναλύονται και επισημαίνονται τα λειτουργικά, κοστολογικά και τεχνολογικά δεδομένα της εφοδιαστικής αλυσίδας.
– Υποστηρικτικά εργαλεία: Γλωσσάρι όρων για την αποσαφήνιση της ορολογίας και βιβλιογραφικές αναφορές για περαιτέρω έρευνα.
• Διαδραστικότητα και υποστήριξη: Η πλατφόρμα παρέχει εργαλεία επικοινωνίας. Οι επιμορφούμενοι μπορούν να αναρτούν εργασίες και να απευθύνουν ερωτήματα στον ακαδημαϊκό υπεύθυνο, διασφαλίζοντας την απαραίτητη καθοδήγηση και ανατροφοδότηση.
Τα προαπαιτούμενα για την παρακολούθηση του προγράμματος είναι:
Σύνδεση στο διαδίκτυο, γνώσεις χρήσης Η/Υ και ύπαρξη λογαριασμού ηλεκτρονικής αλληλογραφίας (email) για επικοινωνία με τον ακαδημαϊκό υπεύθυνο.
Το σεμινάριο περιλαμβάνει τις παρακάτω ενότητες:
Εγγραφή:
Δωρεάν
Δίδακτρα:
Πληρωμή μήνα-μήνα: Μόλις 25 € / μήνα
Πληρωμή Εφάπαξ (προεξόφληση): 🎁 ΔΩΡΟ 2 μήνες διδάκτρων
💡 Δηλώστε εγκαίρως τη συμμετοχή σας!
💡 Η κράτηση της θέσης εξασφαλίζεται με την καταβολή του 1ου μήνα των διδάκτρων ή με την προεξόφληση των διδάκτρων για να κερδίσετε δωρεάν 2 μήνες.
Συμπληρώστε τη φόρμα εκδήλωσης ενδιαφέροντος που θα βρείτε παρακάτω για να ενημερωθείτε!
Άμεση έναρξη!
Με την εγγραφή σας, αποκτάτε άμεσα πρόσβαση στην πλατφόρμα τηλεκατάρτισης χωρίς αναμονές για ένταξη σε τμήματα.
• Βεβαίωση παρακολούθησης με αναγραφή της διάρκειας του σεμιναρίου (ημερομηνία έναρξης, ημερομηνία λήξης, διάρκεια σε μήνες και ώρες) από το Κέντρο Δια Βίου Μάθησης ΕΥΔΟΚΙΜΟΣ, αδειοδοτημένο από το Υπουργείο Παιδείας, Θρησκευμάτων και Αθλητισμού με αριθμό απόφασης Κ6/162254 και πιστοποιημένο από τον Εθνικό Οργανισμό Πιστοποίησης Προσόντων και Επαγγελματικού Προσανατολισμού (Ε.Ο.Π.Π.Ε.Π.).
• Έκπτωση 10% σε πιθανή παρακολούθηση επόμενων σεμιναρίων
Καλέστε μας στο 2102205040 για περισσότερες πληροφορίες
ή συμπληρώστε την παρακάτω φόρμα για να επικοινωνήσουμε εμείς μαζί σας.
Φόρμα εκδήλωσης ενδιαφέροντος
Κωδικός φόρμας: 5.148